第549章 小丫头真是神厨-《农门团宠小福医》
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她一开始只当是杀鱼的时候,苦胆没处理好的缘故。
如今这么看来,这苦味的问题应该是出在了熬糖色上了。
锅中油温升到合适的温度时,苏知鱼毫不犹豫的将鲤鱼扔进了锅里。
鲤鱼一下锅,表皮瞬间开始焦红,苏知鱼快速翻着边。
不一会,鲤鱼变的混身通红,油光发亮,色泽格外诱人。
鲤鱼身上的刀口,也因为受热的原因渐渐卷曲,在锅中蜷成了一个弧形。
远远一看,好似一朵盛开极妍的花朵似的,好看极了。
“难怪美食讲究色香味俱全,今日算是见识到了。”
年氏不禁感叹,迫不及待的就凑到了灶台前,深深吸了一口气。
“香味也越发浓郁了!”
糖醋鲤鱼剩下的步骤没什么新奇的,苏知鱼便让出位置,给年氏腾出空间。
“夫人要不要试试?”
此时糖醋鲤鱼已经基本可以出锅,年氏就已经馋得开始咽口水了。
“我先试试,看看味道如何。”
她拿起一双银筷子,夹起一小块鱼肉,仔细看了看,这才放进嘴里。
鱼肉入嘴,细腻绵柔,再品便有股淡淡得香甜味道萦绕在口腔。
“这鱼味道鲜甜,肉滑而紧实,十分美味呢!”
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